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柴火鸡加盟店开业前奏,这些功夫少不了

时间:2017-10-23 16:15:46点击:0

  季节变换,天气转凉,柴火鸡在这个秋冬季节又要火一把,凉飕飕天气,吃上一顿热腾腾柴火鸡那才叫一个爽,新加入柴火鸡加盟者,这可要忙乎一阵子了,九门寨柴火鸡餐饮集团给各位介绍下有柴火鸡加盟店开业前要做足哪些功夫!

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  一人员招聘,人旺气旺生意才会更旺招聘工作要在开业前的一个月进行,现在招聘比较慢,一个熟练的服务员大概可以同时照顾到3-4个桌子,一个饭店需要2个传菜人员,1个凉菜师傅,1个切配调料人员。人员的招聘可以通过58、赶集、或者当地的人才市场招聘,最好是有同行朋友介绍的,这样人员培训上手也快。

  

  一家店前期除了店铺租赁,装修费用,人员培训也是一笔投入,正所谓没有规矩不成方圆,新店开张就要制定员工准则和规范,奖罚制度等,提高员工素质,展现出店铺餐饮文化,人文文化,除此之外,还有专业技能的培训,建议要求不达标不上岗,从客人进店的礼仪规范,一定要以饱满的精神状态去接待客人,还有客人离店的送客流程,这都要一一规范。这样从一开始进店的时候客户就会有惊喜,到客户离店的时候客户也会觉得这家店的服务是好的。

  

  二柴火鸡加盟店开业运营,除了人员岗前培训要做好外,对外宣传要落实到位,特别是一家新开的柴火鸡加盟店,要借助品牌效应造势,声势越大,响应率就会越好。

  

  宣传有很多渠道,线上和线下的相结合。比如跟美团,饿了么,大众点评等等,也可以做团购,宣传一定要落实到位,积极主动,去一些人流量大的地方派派传单,另外可以加大优惠力度,满减送,首户免单等等。

  

  一般开店都有三个月过度期,柴火鸡加盟店能不能赚钱,3个月以后才是真正的开始。所以,前期新店要不遗余力的进行宣传工作,无论是满减送,还是打折储值活动,我们前期都可以变着花样的进行,目的主要是为了让新店快速的被顾客熟知,打造人气。后期要不断研发新的菜品样式,新鲜独特永远都能吸引人。延伸阅读:开柴火鸡加盟店需要多少钱?


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