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如何打动消费者?这个营销套路您知道吗?

时间:2019-04-15 17:33:41点击:0

营销是没有专家的,唯一的专家是消费者。也就是说,真正好的营销,就是能打动消费者的,很多餐饮企业不是不明白这个道理,事实上他们在营销上也做了很多努力,但是发现很多时候都没什么效果。“万物皆有道”,要通过营销俘获消费者的芳心,也是有方法的。如何打动?

  

  营销心理:小目标策略

   这个策略在餐厅营销时很有必要。举个例子,一家在其他地区做得很火爆的餐厅到北京开第一家店,就算先前名气再大、口碑再好,北京地区的人也很难对这个新品牌有概念。

 通常这种情况下,顾客的第一反应是:这个品牌没见过啊,不知道好不好吃。再观望一下:这家店什么价位,能不能跟我的消费水平契合?这家店有什么可吃的?我要不要吃巷口那家常去的店?

  

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  想让顾客了解认知你,还需要循序渐进。这就需要一开始“迈的步子小一些”,即从一些小点接触顾客。

 心理学家做过一个实验:两组人割麦子,A组从东边割,B组从西边割,中间插一根红旗,看谁先割到红旗那里。唯一的区别就是,A组的前面每隔三米插着一根绿旗作为小目标,B组没有。正如大家所预料的,A组获得胜利。——设定小目标是实现大目标的有效方法。

  

  营销就是在朋友圈里、电梯间等地方扫一扫的免费赠送一杯的消息。裂变营销悄然进行着,通过一小杯免费送上门的咖啡,也可以是在餐厅通过在门口赠送新品、通过美食市集活动宣传零售产品、通过其他平台或渠道建立联系等方式接触顾客,通过这些小的接触逐渐拉近彼此距离。

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人们一般不愿意接受较高难度的要求,因为很难实现。但若将一个大目标切割成若干小目标,则实现起来会感觉容易些。让顾客认知和接受品牌的过程中,要彼此建立信任,先从一些小举动、小产品、小入口开始接触。一旦迈出第一步,慢慢地他们就会习惯并依赖于这个品牌,从而产生粘性。


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