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开柴火鸡加盟店需要多少钱

时间:2017-08-24 17:51:26点击:0

柴火鸡作为近年热门起来的餐饮投资,吸引了各行各业的人投资。一方面是因为柴火鸡特色餐饮的模式被看好,一方面是柴火鸡无需大厨,投资成本低,操作简单,利润回报高。那么投资一家柴火鸡店需要多少钱,都包括哪些成本呢?

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第一:房租。柴火鸡现在经营的形式有很多,有的是自己房子的农家乐,没有房租,有的是蒙古包,有的是农庄庄园,当然更多的是租房的投资人。房租是所有投资里面占比最大的,所以在选址上要考虑房租的成本问题。

第二:学习成本。柴火鸡不需要大厨,只需要服务员和后厨的配菜师傅。这本身很节省了成本,但是作为新入行的新手,柴火鸡的操作技术和原料还需要学习别人的,这需要一定的成本,比如加盟费或者单学技术的费用。

第三:设备成本。柴火鸡是现场炒炖,类似农村土灶,所以需要用柴火鸡灶,目前市场上有现场的无烟柴火鸡灶,基本上解决了土灶油烟的问题,一套的成本大概在900-2000左右。东西不一样,价格也不一样。一般100平米左右的房子需要7个灶台左右。另外锅碗瓢勺,冰箱空调桌椅板凳也是一笔费用,需要2-3万左右。

第四:人员成本。一个服务员一个月成本1500-2000,一个100平的店需要3个服务员左右,如果有亲戚帮忙,服务员成本可以节省下来。后厨配菜的1-2个人即可,成本在3000-5000左右。各地方的人力成本不一样,会有差别。

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